BUTIKK I NORGE MED EKSTRA VIRGIN OLIVENOLJE

Olivenlunden 1830 er en spesialisert olivenolje butikk med 18 butikker over hele Norge. Hos oss finner du kaldpresset ekstra virgin olivenolje av høy kvalitet, nøye utvalgt fra produsenter som arbeider med rene råvarer, tradisjonelle metoder og full sporbarhet.

Vi tilbyr et bredt utvalg av både klassiske og smakssatte olivenoljer, samt balsamico, oliven og andre delikatesser fra Middelhavet. Sortimentet er satt sammen med fokus på smak, kvalitet og ekte håndverk, slik at du enkelt kan finne produkter som løfter både enkle og mer avanserte retter.

I våre butikker får du personlig veiledning og mulighet til å smake før du velger. Våre ansatte deler gjerne kunnskap om bruk, kombinasjoner og hvordan du kan få mest mulig ut av olivenoljen i matlagingen.

Enten du er på jakt etter en olivenolje til salat, matlaging eller som gave, finner du et nøye kuratert utvalg hos oss. Velkommen!

Finn butikk

Hva er ekstra virgin olivenolje?

Ekstra virgin olivenolje er den høyeste kvalitetsklassen av olivenolje. Den kjennetegnes av et lavt syreinnhold på maks 0,8% og skal være helt fri for feil i smak og lukt.
Denne typen olivenolje produseres utelukkende ved mekanisk pressing av oliven, uten bruk av kjemiske prosesser eller høy varme. Dette bevarer oljens naturlige innhold av , antioksidanter (polyfenoler), vitaminer og smakskomponenter.
For å sikre best mulig kvalitet presses olivenene kort tid etter innhøsting, ofte innen 24 timer. Resultatet er en fersk og levende olje med tydelig smak.
Ekstra virgin olivenolje kan variere i smak fra mild og fruktig til mer intens, med innslag av bitterhet og en lett pepperaktig følelse i halsen. Smaken påvirkes av olivensort, klima og tidspunkt for innhøsting. Finn din favoritt her

Hvorfor er noen olivenoljer dyrere enn andre?

Prisen på olivenolje henger tett sammen med kvalitet, råvarer og produksjonsmetoder. For å produsere 1 liter kvalitetsolivenolje trengs det mellom 10–12kg oliven.

Hvordan vet jeg at en olivenolje er av god kvalitet?

En olivenolje av god kvalitet kjennetegnes av tydelig informasjon og god smak. Den bør være tappet på mørk flaske for å beskytte oljen mot lys. Etiketten skal oppgi innhøstingsdato, olivensort og produsent, slik at du vet hvor oljen kommer fra.