Inspirasjon
Årets juleavis!
Juleavisen inneholder en rekke fristende oppskrifter, inspirasjon samt alle våre anbefalte julegaver som nå er tilgjengelig både på nett og i butikk. Last ned eller trykk her for å lese fra mobil....
Hvorfor vi elsker italiensk mat og matlaging
Vi nordmenn elsker både italiensk mat og middelhavsmat. La oss se nærmere på hvorfor vi elsker akkurat denne type mat. Her har du fem gode grunner til hvorfor vi elsker italiensk mat og matlaging....
Hva er typisk høstmat?
Nå er tiden inne for typisk høstmat. Høst er høysesong for norsk tradisjonsmat med norske rotgrønnsaker, lam og viltkjøtt. Dagene blir gråere, våtere og mørkere, og det er tiden for varme...
Velkommen til Olivenlunden 1830
Velkommen til Olivenlunden 1830 sin verden - hvor gastronomi og engasjement går hånd i hånd. VISSTE DU? - Olivenlunden 1830 er stolt medlem av Groupe Maison Brémond 1830 og Groupe Territoire de...
Hvordan bruke balsamico for å ta matlagingen til nye høyder
Har du en balsamico flaske stående på kjøkkenbenken som du til stadighet titter på, men vet ikke helt hvordan du skal bruke? Fortvil ikke! En god balsamico har flere bruksområder og vi vil her dele...
Kaldpresset olivenolje – vår prosess.
Alle våre olivenoljer er extra virgin olivenolje og nøye utvalgt etter de strengeste krav til kvalitet. De testes på ulike parametere og tappes av oss på egne flasker/bokser der opprinnelse,...
Riktig oppbevaring av olivenolje for lengst levetid
Extra virgin olivenolje kan ses på som en ferskpresset juice. Som alt annet, vil også denne gå dårlig. Men, i motsetning til vin, forbedres ikke ekstra virgin olivenolje seg med alderen. Når det...
Hvor lang holdbarhet har egentlig olivenolje?
Du vet at olivenolje kommer med en utløpsdato, som nesten all annen mat. Men betyr dette at olivenoljen faktisk blir dårlig? I denne veiledningen skal se på hvor lang holdbarhet olivenolje vanligvis...
Smakstilsatt balsamico – en verden av deilige smaker
Det tilbringes stadig mer tid på kjøkkenet med gode råvarer til lage våre favoritt retter til hverdag og fest. Balsamico har den siste tiden fått plass i stadig flere kjøkken. Den klassiske...
Drinkmixer, sommerens musthave.
Deilige sommerdager med lange, lyse og varme kvelder står for tur. Da passer det ekstra godt med en fargerik, smakfull og helt magisk gode cocktails og mocktails. Vi har tre nyheter innen...