Velkommen til Olivenlunden 1830 sin verden – hvor gastronomi og engasjement går hånd i hånd. VISSTE DU? – Olivenlunden 1830 er stolt medlem av Groupe Maison Brémond 1830 og Groupe Territoire de Provence. Maison Brémond 1830 er kjærlig kjent som «delikatessen i Provence», forpliktet til å fremme provençalsk- og middelhavs-kunnskap, samt utvalget av lokale produkter […]
Trøffelolje er en matolje tilsatt trøffel. Originalt ble trøffeloljen laget ved å bløtlegge trøffel i en olivenolje av høy kvalitet. I dag er det mer vanlig å tilsette trøffel ekstrakt i en olivenolje for å tilføre den luksuriøse ingrediensen på en rimeligere måte. Hva man bør tenke på når man skal kjøpe en trøffelolje […]
I en hektisk hverdag er det fint å ha hverdagslige produkter lett tilgjengelig. Alle våre produkter er av ypperste kvalitet og et resultat av hardt arbeid utført av mennesker med god kunnskap og ekte lidenskap. I tillegg kommer de i lekre emballasjer og kan plasseres rett på kjøkkenbenken eller i nærliggende hyller. Noen produkter brukes […]
Trøfler er en gruppe knollformede sopper som vokser under jorden, på røttene til visse tresorter som eik, hasselbusk og lind. De to mest eksklusive trøffelartene er sort trøffel fra Provence (Tuber melanosporum) og hvit Albatrøffel fra Piemonte i Italia (Tuber magnatum). Hva er forskjellen på hvit og sort trøffel? Sommertrøfler er svarte utenpå, men hvite […]
Fremgangsmåte: Kok opp pastaen i rikelig med vann (se koketid på pakken) Hell over en av våre gode olivenoljer Bland inn litt av pastavannet i pastasausen Dryss over litt salt til pasta & salat og en håndfull parmesan Kjenn den friske aromaen som stiger opp. Det er først da du oppdager hvordan en virkelig god […]
Pasta er manges favoritt og kan varieres på mange måter. Imponer på kjøkkenet med våre pastaoppskrifter! Prikken over i-en er god olivenolje! Å fremstille en god og næringsrik pasta krever at man er påpasselig med hele prosessen; helt fra dyrkingen av hveten frem til innhøstingen, og til slutt med selve produksjonen av pastaen. Hveten vi […]
